Hamburg „Gemüseacker an Grundschulen“ : Datum:
Im Modellprojekt „Der Gemüseacker an Grundschulen“ bauen Hamburger Schulkinder ihr eigenes Gemüse an – darunter Exoten wie „Palmkohl“.
Rund 30 unterschiedliche Gemüsearten wachsen derzeit auf dem Gelände von acht Hamburger Grundschulen. Möglich macht dies das Modellprojekt „Der Gemüseacker an Grundschulen“ der GemüseAckerdemie, in dem Grundschulkinder auf ihrem eigenen Acker auf dem Schulgelände Kartoffeln, Möhren, Salat & Co. anbauen und dabei die natürlichen Kreisläufe kennen und verstehen lernen. Das Projekt mit einem Investitionsvolumen von rund 155.000 Euro ist auf vier Jahre angelegt und wird in Kooperation mit der Schulbehörde und der Holistic Foundation durchgeführt.
Bereits seit dem Frühjahr bepflanzen, pflegen, ernten und probieren Schülerinnen und Schüler der teilnehmenden Schulen auf ihren Äckern ihr eigenes Gemüse – und erfahren so unmittelbar, woher zuhause das Essen auf ihren Tellern kommt. Gemüsearten in allen Farben wachsen auf den Äckern, darunter Salate, Mangold und Rote Bete sowie auch der nahrhafte „Palmkohl“, der vielen Kindern – und vielleicht sogar ihren Eltern – noch unbekannt sein dürfte. Das Gemüse ist eine Variante des Grünkohls und verdankt seinen Namen den langen Blättern, die wie Palmwedel an einem Stängel wachsen. Jetzt im Sommer können die teilnehmenden Schülerinnen und Schüler über seine imposante Erscheinung auf dem eigenen Schulacker staunen.
„Unsere Wirkungsanalyse zeigt, dass Kinder durch die Teilnahme an unserem Programm nicht nur mehr Wertschätzung für Natur und Lebensmittel entwickeln, sich gesünder ernähren und häufiger an der frischen Luft bewegen, sondern sie stärken auch ihr Verantwortungsbewusstsein. Damit wirken wir unmittelbar auf die nachhaltige Entwicklung unserer Gesellschaft ein“, so Marlena Wache, regionale Geschäftsleiterin bei Acker e. V. Der gemeinnützige Verein unterstützt deutschlandweit Schulen dabei, im Klassenraum oder auf einem Acker ihr eigenes Gemüse anzubauen. Seit 2013 haben mehr als 163 000 Schulkinder an der GemüseAckerdemie teilgenommen. Aktuell ackern über 48 000 Kinder an mehr als 1000 Schulen mit dem Bildungsprogramm.
Quelle: Newsletter des Amtes für Bildung der Behörde für Schule und Berufsbildung vom 7.7.2023