Fortbildungen des Bundeszentrums für Ernährung : Datum:
Das Bundeszentrum für Ernährung bietet kostenfreie „Feinschmeckerkurse“ und „Bildung für nachhaltigeres Essen“ als Online-Fortbildungen für Lehrerinnen und Lehrer an.
Das Bundeszentrum für Ernährung bietet für interessierte Lehrerinnen und Lehrer aller Fächer und Stufen diverse kostenfreie Fortbildungen an.
Der „Feinschmeckerkurs“ zeigt materialbasiert, wie Grundschulkinder Lebensmittel und Getränke mit allen Sinnen entdecken, ihren Geschmack erweitern und neue Vorlieben entwickeln. Er vermittelt Sinnesbildung als die Basis, Kinder an vielseitiges, gesundheitsförderliches Essen und Trinken zu gewöhnen.
In „Bildung für nachhaltigeres Essen“ entdecken Schülerinnen und Schüler der Primar- und Sekundarstufe I, dass Ernährung ein effektives Mittel ist, um unseren Planeten gesund zu erhalten. Ausgehend von den planetaren Grenzen werden Lebensmittelproduktion und Konsum in den Blick genommen und „nachhaltigere“ Handlungsoptionen sowie machbare Projekte mit Alltagsbezug besprochen. Dadurch werden Schülerinnen und Schüler befähigt, Veränderungen für eine zukunftsfähige Ernährung mitzugestalten.
Ziel der Fortbildungen ist es, Lehrkräfte über Zusammenhänge von Ernährung und nachhaltigem Handeln zu informieren und ihnen eine Auswahl an didaktischen Materialien an die Hand zu geben. Sie tauschen sich dazu mit Kolleginnen und Kollegen aus und erstellen Skizzen für die Umsetzung im eigenen Unterricht. Die zwei- und dreistündigen Web-Fortbildungen richten sich ausschließlich an Lehrkräfte und Lehramtsanwärter*innen. Die Fortbildungen sind kostenlos.
Gesundes und nachhaltiges Essen und Trinken wird selbstverständlicher, wenn Unterricht und Ganztag in der Ernährungsbildung zusammenwirken. Daher hat das Bundeszentrum für Ernährung kostenlose Medien für den Ganztag entwickelt, ergänzend zu Materialien für die Ernährungsbildung im Unterricht. Die alltagsnahen und mehrperspektivischen Materialien bestehen aus Malvorlagen, Rezepten, Hörgeschichten und Forscheraufträgen, optimiert für Tablets und zum kostenlosen Download oder als Vorlage für die Kinder zum Ausdrucken.
Termine der Fortbildungen finden Sie unter Bundeszentrum für Ernährung oder auf dem Ganztagsschulportal